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このお店は、新鮮な野菜を使ったおばんざいと日本酒で知りました。
カウンター越しの店長から話を聞いたところ、オーナーの奥様の実家が秋田から全国に野菜を卸している青果店だそうです。

大岡川から野毛柳通りを入ってすぐの路地を曲がると、ひとり呑みには、なんとも魅力的な店構えと看板が目に入ってきました。

そしてこのお店を訪れたら食さないといけないものがあります！
「アジフライ」です。

このお店を知るきっかけとなったのは、BSテレ東系ドラマ「今夜はコの字で」です。
コの字カウンターの名店を紹介してくれるドラマですが、この「井のなか」も取り上げられました。

小澤酒造が運営している「澤乃井ガーデン」は、JR青梅線「沢井」駅にあります。「立川」駅からでも「青梅」駅経由でおよそ小一時間かかります。ちょっとした小旅行です。

2023年5月27日にオープンしたこのお店は、瞬く間に人気店となり、予約必須です。

今回訪れたのは、このエリアの中央に位置する「酒と魚 はなたれ」です。コの字カウンターと周囲にテーブル席があります。

エレベーターで5階まで。
エレベーターを降りると、すぐに雰囲気のある入口となっていました。

日本酒を一番おいしく飲める最適な温度に仕上がるよう、燗をつける専門家「燗番」がこのお店にはいます。